DiaChrom - sladidlo, dieta, cholesterol, cukrovka (diabetes)

Nové recepty s DiaChromem - 7.díl

Ovocný tvarohový koláč

80 g Hery, 2 vejce, 160 g krupice, 250 g tvarohu, 1 čajovou lžičku citrónové šťávy, 1 dcl mléka, ovoce podle chuti, 2 a 1/2 PL DiaChromu

Tuk utřeme s DiaChromem a citrónovou šťávou, přidáme žloutky, tvaroh, krupici, mléko a důkladně promícháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh a opatrně vmícháme do těsta. Vylijeme na vymazaný moukou vysypaný plech a poklademe ovocem. Pečeme ve vyhřáté troubě.

Tvarohové čtverečky s čerstvým ovocem

Těsto: 500 g netučného tvarohu, 2 vejce, 2 PL hrubé mouky, 50 g (4 PL) DiaChromu, 70 g Hery, nastrouhaná kůra z 1/2 citrónu
Na ozdobu: 1 tvaroh, 1 zakysaná smetana, 12 g (1 PL) DiaChromu, čerstvé ovoce (jahody, borůvky, maliny..)

V míse utřeme tvaroh se žloutky a DiaChromem, přidáme nastrouhanou citrónovou kůru a rozpuštěný tuk. Z bílků ušleháme tuhý sníh a zlehka ho vmícháme do tvarohu postupně s moukou. Pečeme na vymazaném moukou vysypaném plechu ve vyhřáté troubě do růžova. Upečený moučník krájíme na čtverečky. Tvaroh vyšleháme se zakysanou smetanou a Diachromem do hladka. Naplníme cukrářský pytlík a čtverečky zdobíme tvarohem a nahoru položíme ovoce.

Letní jahodový dort

3 zakysané smetany, 1 sáček piškotů, asi 25 jahod, máslo na vymazání a kokos na vysypání formy, 30 g (2 a 1/2 PL) DiaChromu

Do mísy dáme piškoty, zakysanou smetanu, jahody, DiaChrom a vše důkladně promícháme. Dortovou formu vymažeme máslem, vysypeme kokosem, vylejeme připravenou hmotou, porovnáme a dáme uležet do lednice do druhého dne. Zdobíme šlehačkou a celými jahodami. Příjemně osvěžující.

Jahodová roláda

Těsto: 100 g polohrubé mouky, 6 vajec, 30 g (2 a 1/2 PL) DiaChromu
Náplň: 250 g másla, 200 ml mléka, 2 PL vanilkového pudinku, 6 g (1PL) DiaChromu, jahody

Těsto: utřeme žloutky s DiaChromem. Z bílků ušleháme tuhý sníh a střídavě ho vmícháváme s moukou do utřených žloutků. Těsto nalijeme na tukem vymazaný pečící papír položený na plechu. Pečeme asi 10 minut při 200 °C. Po upečení vyndáme z plechu a piškot srolujeme.
Náplň: uvaříme pudink a necháme vychladnout. Máslo vyšleháme do pěny a postupně přidáváme pudink a DiaChrom. Roládu rozbalíme, potřeme 2/3 krému, poklademe rozkrájenými jahodami a znovu srolujeme. Zbytkem krému potřeme roládu a posypeme kokosem, oříšky, mandlemi …

Roláda se šlehačkou a malinami

Těsto: 1 PL hrubé mouky, 5 vajec, 30 g (2 a 1/2 PL) DiaChromu, 1 a 1/2 PL kakaa
Náplň: 1 šlehačka, 6 g (1/2 PL) DiaChromu, maliny

Těsto: celá vejce ušleháme s DiaChromem, přidáme mouku a kakao. Na plech dáme pečící papír, vymažeme a nalijeme připravené těsto. Pečeme ve vyhřáté troubě. Upečený korpus ještě teplý srolujeme a necháme vychladnout.
Náplň: šlehačku ušleháme s DiaChromem. Roládu rozbalíme, potřeme náplní, poklademe malinami a smotáme. Ozdobíme šlehačkou a malinami.

Žemlovka s meruňkami

8 rohlíků, 1 l mléka, meruňky, 70 g másla, 25 g (2 PL) DiaChromu
Náplň: 250 g tvarohu, 40 g (3 a 1/2 PL) DiaChromu, 2 vejce, 5 PL mléka, kůra z 1/2 citrónu

Rohlíky nakrájíme na kolečka a namočíme do mléka. Do máslem vymazaného pekáče klademe střídavě namočené rohlíky, tvarohovou náplň, namočené rohlíky, vypeckované půlené meruňky, které posypeme DiaChromem a zakončujeme opět namočenými rohlíky. Na poslední vrstvu naskládáme tenké plátky másla a pečeme ve vyhřáté troubě do růžova.
Náplň: do tvarohu dáme vejce, mléko, DiaChrom, citrónovou kůru a pořádně rozmícháme.

Ovocný kompot

1 plechovku diakompotu, čerstvé ovoce a DiaChrom podle chuti, lístky máty

Obsah kompotu nalejeme do mísy, přidáme pokrájené čerstvé ovoce (banány, kiwi, ananas, jahody, maliny, pomeranče, mandarinky …) osladíme DiaChromem, opatrně promícháme a dáme vychladit. Před podáváním ozdobíme lístky máty.

Ovocný salát

1 zakysaná smetana, 12 g (1 PL) DiaChromu, čerstvé ovoce a DiaChrom podle chuti,
lístky máty

Do zakysané smetany přidáme DiaChrom a důkladně promícháme. Ovoce nakrájíme na kousky, osladíme DiaChromem, promícháme a dáme do misek. Ozdobíme lžící zakysané smetany a lístky máty.

Bůčková roláda

Roláda: 500 g bůčku, 1 dcl mléka, sůl, pepř
Náplň: 2 PL mraženého hrášku a mražené kukuřice, 1 cibule, 3 vejce, 1/2 kávové lžičky DiaChromu, kapie, sůl, vegeta

Roláda: bůček nameleme najemno, přidáme mléko, osolíme, opepříme a důkladně promícháme.
Náplň: cibuli nakrájíme najemno a dáme zpěnit na olej, přidáme hrášek a kukuřici, promícháme a osladíme. Přidáme vejce, osolíme, okořeníme, promícháme a necháme dosmažit. Do hotové vaječiny přidáme kapii a petrželku. Větší igelit potřeme vodou a na něm rozválíme bůčkovou hmotu. Na bůček rozetřeme vaječnou náplň a pomocí igelitu roládu srolujeme, přendáme na olejem potřený alobal a důkladně zabalíme. Dáme do pekáče, podlijeme 1 dcl vody a pečeme asi 1 hodinu. Potom roládu rozbalíme a dopečeme kůrčičku. Podáváme teplé s bramborem, bramborovou kaší nebo po studenu s chlebem a okurkou.

Karbanátky se zelím

Zelí: 500 g kysaného zelí, 100 g slaniny, 1 cibule, 250 ml jablečné šťávy, 10 kuliček jalovce, DiaChrom na doslazení
Karbanátky: 500 g mletého masa (plec), 80 g strouhanky, 1 vejce, 2 PL sterilovaného smetanového křenu, 2 PL nasekané petrželky, 1 cibule, sůl, pepř, hladká mouka na obalení karbanátků

Zelí: slaninu nakrájíme na kostičky a necháme rozškvařit. Cibuli nakrájíme nadrobno, přidáme ke slanině a necháme zesklovatět. Potom vmícháme scezené zakysané zelí a vše promícháme. Přilijeme jablečnou šťávu, přidáme kuličky jalovce a pod poklicí na slabém ohni dusíme asi 30 minut. Zelí podle chuti dosladíme DiaChromem.
Karbanátky: k mletému masu přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, petrželku, strouhanku, vejce, křen, sůl a pepř. Vše důkladně promícháme. Vytvarujeme karbanátky, obalíme je v hladké mouce a pečeme na rozpáleném tuku z obou stran do zlatova. Podáváme s bramborovými knedlíky nebo bramborem.

Lososová pěna

100 g pomazánkového másla, 100 g sýru Lučina, 50 g uzeného drceného lososa, 1 kávovou lžičku citrónové šťávy, 1/2 kávové lžičky DiaChromu

Pomazánkové máslo utřeme s Lučinou, přidáme lososa, citrónovou šťávu, DiaChrom a vše zlehka promícháme. Mažeme na bílé pečivo, zdobíme kouskem citrónu, ořechu, žampiónu, kapie.

Zelný salát s bílým jogurtem

1 sklenice diazelí, 1 vetší mrkev, 1 cibule, 250 g šunky (měkkého salámu), 1 bílý jogurt, 1 majonéza, sůl

Mrkev očistíme a nastrouháme, cibuli a šunku nakrájíme nadrobno, přidáme zelí, jogurt, majonézu a důkladně promícháme. Podle chuti osolíme a osladíme DiaChromem.

Lososová pomazánka s kapií

100 g pomazánkového másla, 100 g taveného sýra, 100 g uzeného drceného lososa, 50 g sterilované kapie, 50 g cibule, 2 uvařená vejce, pepř, sůl, 1/2 kávové lžičky DiaChromu

Máslo utřeme se sýrem, přidáme lososa, nakrájenou kapii, nastrouhaná vejce, nakrájenou cibuli, DiaChrom, pepř a sůl. Vše promícháme. Mažeme na pečivo, zdobíme kapií, petrželkou, kouskem lososa …

Rajčatový salát s vejci a jogurtem

400 g rajčat, 2 vejce uvařené natvrdo, 1 sterilovaná okurka, 1 malá cibule, 2 bílé jogurty, sůl, 1/2 čajové lžičky DiaChromu

Omytá rajčata pokrájíme na kousky a vejce a okurku na kolečka. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, důkladně promícháme a rozdělíme na talířky. Do misky dáme jogurty, vmícháme Diachrom a sůl a nalijeme na připravenou zeleninu. Podáváme s bílým pečivem.

Mrkvový džus

100 g mrkve, 1 pomeranč, 3 l vody, 1 čajovou lžičku kyseliny citrónové, 55 tablet DiaChromu

Mrkev očistíme a nakrájíme na kolečka. Pomeranč oloupeme a rozdělíme na dílky. Obojí vaříme v 1 l vody asi 45 minut a pak rozmixujeme. Zbylou vodu svaříme s DiaChromem a přilijeme rozmixovanou mrkev s pomerančem, vše povaříme ještě 15 min a před dovařením přidáme kyselinu citrónovou. Vychladlý džus nalijeme do lahví. Před konzumací necháme vychladit.