Kokosové hvězdičky

Výživové údaje ve 100 g:

Pro diabetiky vhodné při dodržení požadované hodnoty výměnných jednotek.

Suroviny

Kokosová hmota:

Na slepení:

Postup

Prosejeme si mouku, přidáme sladidlo DiaChrom, na kousky nakrájené nebo nastrouhané máslo a rychle ho zapracujeme do sypké směsi
Do vzniklé drobenky přidáme žloutky a vypracujeme hladké těsto
Těsto zabalíme do fólie a dáme uležet nejméně 1 hodinu nebo do druhého dne do lednice
Odpočinuté těsto propracujeme, vyválíme plát cca 0,3-0,5 cm silný a vykrajujeme hvězdičky
Klademe je na plech vyložený pečicím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C cca 10 - 12 min podle velikosti
Po upečení necháme vychladnout
Připravíme si kokosovou hmotu: smícháme všechny suroviny a nakonech přidáváme postupně med, hmotu podsypáváme sušeným mlékem.Vyválíme plát cca 0,3-0,5 cm silný a vykrajujeme hvězdičky. U některých můžete vykrojit uprostřed kolečko, pokud chcete docílit zasněženého efektu, lehce potřeme hvězdičku vodou a posypeme mletým kokosem.
Upečené hvězdičky slepujeme džemem s hvězdičkami nepečenými.

Koupit na Dr. Zdravíčko 🛒 Hledat na Heuréce!