Bublanina

Suroviny

200 g špaldové mouky
200 g ovesných vloček
2 dcl mléka, 1 dcl oleje
3 vejce, 1 prášek do pečiva
20 g (2 PL) DiaChromu sypkého se sukralózou
máslo na vymazání formy
kokos, skořice
50 g jahod
50 g borůvek

Poznámka: PL = vrchovatá polévková lžíce (cca 12 g)

Postup

Do vyšší nádoby si rozklepeme 3 vajíčka, přidáme DiaChrom, mléko, prášek do pečiva a olej. Společně vše vyšleháme. Potom do směsi lehce vmícháme špaldovou mouku a ovesné vločky. Směs nalijeme na plech vyložený pečícím papírem nebo do dortové formy vymazané máslem. Na bublaninu naskládáme ovoce podle chuti a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C 25 minut. Na závěr lehce poprášíme kokosem a skořicí.

Ve 100 g:

Energie: 1200 kJ,

Bílkoviny: 8 g,

Sacharidy: 33 g,

Cukry: 2 g,

Tuky: 15 g,

Vláknina: 4 g,

Výměnné jednotky: 3,3

Pro diabetiky vhodné při dodržení požadované hodnoty výměnných jednotek.