Sladidlo DiaChrom
Víc než jen sladidlo...
CZ ▼

Velikonoční mazanec


Velikonoční mazanec
Suroviny

500 g polohrubé mouky
30 g (2,5 PL) DiaChromu sypkého
2 vejce, 80 g másla
1/4 l vlažného mléka
15 g kvasnic
50 g rozinek
šťáva a kůra z 1/2 citrónu
špetka soli, nakrájené mandle

Poznámka: PL = vrchovatá polévková lžíce (cca 12 g)

Postup

Mouku promícháme s DiaChromem, osolíme, přidáme rozdrobené kvasnice, vlažné mléko, vejce, citrónovou kůru, citrónovou šťávu a řádně promísíme, až se těsto nelepí na stěny mísy. Před koncem mísení se přidají rozinky. Těsto necháme v teple vykynout. Po vykynutí vytvarujeme bochánek, nahoře nařízneme ostrým nožem do tvaru kříže, natřeme rozšlehaným vejcem, posypeme mandlemi a necháme ještě chvíli vykynout. Pečeme v hodně předehřáté troubě do růžova.

Ve 100 g:
Energie: 1233 kJ,
Bílkoviny: 8 g,
Sacharidy: 43 g,
Cukry: 4 g,
Tuky: 10 g,
Vláknina: 2 g,
Výměnné jednotky: 4,3

Pro diabetiky vhodné při dodržení požadované hodnoty výměnných jednotek.