| Energetická hodnota | 1233 kJ |
| Bílkoviny | 8 g |
| Sacharidy | 43 g |
| Cukry | 4 g |
| Tuky | 10 g |
| Vláknina | 2 g |
| Výměnné jednotky | 4,3 |
Pro diabetiky vhodné při dodržení požadované hodnoty výměnných jednotek.
500 g polohrubé mouky
80 g másla
50 g rozinek
30 g DiaChromu sypkého (červeného nebo modrého)
15 g kvasnic
5g soli
2 vejce
1/4 l vlažného mléka
šťáva a kůra z 1/2 citrónu
nakrájené mandle
Poznámka: vrchovatá polévková lžíce (PL) DiaChromu sypkého je cca 12 g
Mouku promícháme s DiaChromem, osolíme, přidáme rozdrobené kvasnice, vlažné mléko, vejce, citrónovou kůru, citrónovou šťávu a řádně promísíme, až se těsto nelepí na stěny mísy. Před koncem mísení se přidají rozinky. Těsto necháme v teple vykynout. Po vykynutí vytvarujeme bochánek, nahoře nařízneme ostrým nožem do tvaru kříže, natřeme rozšlehaným vejcem, posypeme mandlemi a necháme ještě chvíli vykynout. Pečeme v hodně předehřáté troubě do růžova.
SK
EN
ES
RU
DE
FR