Výživové údaje ve 100 g:

Energetická hodnota	1546 kJ
Bílkoviny	12 g
Sacharidy	18 g
Cukry	6 g
Tuky	30 g
Vláknina	9 g

Výměnné jednotky	1,8

Sněhové kuličky

Suroviny

250 g kostky tvarohu (2,5% tuku)
160 g strouhaného kokosu
35 g DiaChromu sypkého (červený nebo modrý)
lžíci pomerančové šťávy
hrst loupaných mandlí
strouhaný kokos na obalení kuliček

Poznámka: vrchovatá polévková lžíce (PL) DiaChromu sypkého je cca 12 g

Postup

Smícháme tvaroh, kokos, DiaChrom a pomerančovou šťávu. Vytvoříme hustou směs, ze které tvoříme kuličky. Do každé kuličky vložíme jednu mandli. Na závěr obalíme kuličky v kokosu.

Výživové doporučení (vhodné pro diabetiky) se vztahuje k hodnotě výměnných jednotek odpovídajících porci o hmotnosti 100 g.