Salám ze sušenek

Suroviny

200 g celozrnných kakaových
sušenek REJ
10 g DiaChromu sypkého
50 g másla
3 lžíce černé kávy
1 lžíce kakaa na vaření
Náplň:
150 g ořechů, 50 g másla
15 g DiaChromu sypkého, 100 ml vody

Postup

Do namletých sušenek přidáme kávu, promícháme a necháme nasáknout (asi 5 minut). Poté přimícháme DiaChrom, rozehřáté máslo a zpracujeme těsto. To rozválíme na folii posypané najemno nastrouhanými nebo nasekanými ořechy. Potřeme náplní, kterou připravíme tak, že vodu přivedeme k varu, přidáme ořechy a povaříme do kaše. Do vychladlé směsi přidáme DiaChrom, máslo a promícháme. Poté vše srolujeme pomocí potravinářské fólie, zabalíme a necháme vychladnout. Nožem namočeným v horké vodě krájíme plátky.

Ve 100 g:

Energie: 2340 kJ,

Bílkoviny: 8 g,

Sacharidy: 34 g,

Cukry: 1 g,

Tuky: 44 g,

Vláknina: 5 g,

Výměnné jednotky: 3,4

Pro diabetiky vhodné při dodržení požadované hodnoty výměnných jednotek.