Výživové údaje ve 100 g:

Energetická hodnota	770 kJ
Bílkoviny	2 g
Sacharidy	12 g
Cukry	2 g
Tuky	14 g
Vláknina	1 g

Výměnné jednotky	1,2

Bramborový salát

Suroviny

700 g vařených brambor
200 g majonézy
2 vařené mrkve
2 cibule
2 sterilované okurky
1/2 kávové lžičky DiaChromu sypkého (červený nebo modrý)
pepř
sůl
ocet

Postup

Uvařenou zeleninu, okurky a cibuli nakrájíme na menší kostky, přidáme sůl, pepř, DiaChrom, ocet a majonézu. Všechny suroviny promícháme a necháme v chladu uležet.

Výživové doporučení (vhodné pro diabetiky) se vztahuje k hodnotě výměnných jednotek odpovídajících porci o hmotnosti 100 g.