Výživové údaje ve 100 g:

Energetická hodnota	705 kJ
Bílkoviny	2 g
Sacharidy	10 g
Cukry	3 g
Tuky	13 g
Vláknina	2 g

Výměnné jednotky	1

Francouzský salát

Suroviny

200 g vařených brambor
200 g vařené mrkve
100 g vařeného celeru
100 g sterilovaného hrášku
100 g sterilovaných okurek
100 g jablek
150 g majonézy
1/2 kávové lžičky DiaChromu sypkého (červený nebo modrý)
šťáva z 1/2 citrónu
ocet
sůl
pepř
worchester

Postup

Uvařenou zeleninu, okurky a jablka nakrájíme na menší kostky přidáme hrášek, majonézu a vše důkladně promícháme. Přidáme citrónovou šťávu, ocet, DiaChrom, sůl, pepř a worchester. Znovu promícháme a dáme vychladit.

Výživové doporučení (vhodné pro diabetiky) se vztahuje k hodnotě výměnných jednotek odpovídajících porci o hmotnosti 100 g.