Domácí chléb

Výživové údaje ve 100 g:

Energetická hodnota	1043 kJ
Bílkoviny	9 g
Sacharidy	50 g
Cukry	1 g
Tuky	1 g
Vláknina	2 g

Výměnné jednotky	5

Pro diabetiky vhodné při dodržení požadované hodnoty výměnných jednotek.

Suroviny

1 kg hladké mouky
50 g droždí
2 dcl vody
1/2 l vlažného piva
1 lžičku sypkého sladidla DiaChrom (červeného nebo modrého)
1 PL kmínu
1 PL soli
1 PL octa

Poznámka: PL - polévková lžíce

Postup

Z droždí, vody, sladidla DiaChrom a 2 Pl mouky uděláme kvásek. Přidáme k ostatním surovinám, dobře propracujeme a necháme na teplém místě vykynout asi 1 h. Potom z těsta utvoříme šišku, nebo bochánek, dáme na pomoučený plech a necháme ještě 20 minut kynout. Před pečením potřeme slanou vodou a pečeme 15 minut při 250 °C, potom teplotu zmírníme na 170 °C a pečeme ještě 40 až 50 minut dozlatova.

Hotový chléb ještě potřeme slanou vodou.

Přidejte si náš Seznam boxík a žádný recept už Vám neuteče!