Jahodová roláda

Utřeme žloutky s DiaChromem. Z bílků ušleháme tuhý sníh a střídavě ho vmícháváme s moukou do utřených žloutků. Těsto nalijeme
na  plech vyložený pečícím papírem a pečeme asi 10 minut při 200 °C. Po upečení vyndáme z plechu a piškot srolujeme.
Náplň: uvaříme pudink a necháme vychladnout. Máslo vyšleháme do pěny a postupně přidáváme pudink a DiaChrom. Roládu rozbalíme, potřeme 2/3 krému, poklademe rozkrájenými jahodami a znovu srolujeme.
Zbytkem krému potřeme roládu a posypeme kokosem, ozdobíme jahodami.

Výživové doporučení (vhodné pro diabetiky) se vztahuje k hodnotě výměnných jednotek odpovídajících porci o hmotnosti 100 g.