| Energetická hodnota | 2052 kJ |
| Bílkoviny | 9 g |
| Sacharidy | 42 g |
| Cukry | 6 g |
| Tuky | 33 g |
| Vláknina | 3 g |
| Výměnné jednotky | 4 |
Pro diabetiky vhodné při dodržení požadované hodnoty výměnných jednotek.
300 g hladké mouky
200 g másla
80 g jemně mletých blanšírovaných mandlí
30 g DiaChromu sypkého (červený nebo modrý)
2 žloutky
1/2 lžičky mletého badyánu
na špičku nože vanilky
Ostatní:
30 g meruňkové marmelády
50 g čokoládouvé polevy
20 g mandlí na ozdobu
Poznámka: vrchovatá polévková lžíce (PL) DiaChromu sypkého je cca 12 g
Všechny suroviny důkladně zpracujeme a těsto necháme alespoň hodinu odpočinout.
Poté vykrajujeme hvězdičky. Jedna polovina hvězdiček bude plná a u druhé vykrojíme střed menší hvězdičkou podle obrázku. Pečeme ve vyhřáté troubě na 160 °C cca 10 minut. Jakmile začnou zlátnout okraje okamžitě vyndáme z trouby.
Vychladlé cukroví spojíme marmeládou, do vnitřku vykrojené hvězdičky opatrně nalejeme čokoládovou polevu a ozdobíme mandličkou.
SK
EN
ES
RU
DE
FR