Čokoládový dort

Výživové údaje ve 100 g:

Energetická hodnota	1436 kJ
Bílkoviny	6 g
Sacharidy	31 g
Cukry	4 g
Tuky	22 g
Vláknina	2 g

Výměnné jednotky	3,1

Pro diabetiky vhodné při dodržení požadované hodnoty výměnných jednotek.

Suroviny

500 g polohrubé mouky
500 ml kefírového mléka
200 ml oleje
100 g sypkého sladidla DiaChrom se sukralózou (červený)
80 g višňové marmelády
30 g kakaa
2 vejce
1 lžička jedlé sody

Náplň:

250 g mascarpone
180 g zakysané smetany (18%)
12 g sypkého sladidla DiaChrom (červeného nebo modrého)
20 g kakaa

Čokoládová poleva:

100 g hořké čokolády na vaření
50 g másla

Ostatní:

20 g mandlí

Poznámka: vrchovatá polévková lžíce (PL) DiaChromu sypkého je cca 12 g

Postup

Smícháme mouku, sladidlo DiaChrom, kakao a jedlou sodu. Přidáme kefírové mléko, olej, vejce, višňovou marmeládu a vše vyšleháme dohladka. Těsto vylejeme do dortové formy vyložené pečícím papírem. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C cca 30 minut. Hotový moučník poznáme, když do něj zapíchneme špejli a těsto se na ni nelepí.
Po vychladnutí dort podélně rozkrojíme na tři části. První část natřeme polovinou náplně a položíme na ni druhou část. Druhou část natřeme zbytkem náplně a položíme na ni třetí část. Třetí část polijeme horkou čokoládovou polevou a opatrně rozetřeme. Nakonec posypeme sekanými mandlemi.

Náplň:
Mascarpone rozmícháme se zakysanou smetanou, přidáme DiaChrom a kakao. Vše vymícháme do hladkého krému.

Čokoládová poleva:
Máslo a nalámanou čokoládu pomalu zahřejeme, mícháme tak dlouho, až se nám vytvoří hladká čokoládová poleva.

Přidejte si náš Seznam boxík a žádný recept už Vám neuteče!