Pečení bez cukru

1. V míse smícháme mouku, DiaChrom, prášek do pečiva a perníkové koření.
2. Přidáme jogurt, dýňové pyré, mléko, vanilkový extrakt a promícháme.
3. Přidáme nasekanou čokoládu, trochu si necháme na konec na dozdobení.
4. Formu vyložíme papírovými košíčky. Těsto nalijeme do těchto košíčků. Pečeme při 200 °C cca 10 - 15 minut.

1. Všechny suché ingredience smícháme, přilijeme vodu a hněteme těsto. Na závěr přidáme rozpuštěné máslo. 
2. Mísu překryjeme utěrkou a ponecháme kynout po dobu cca hodinu.  
3. Vykynuté těsto vyválíme na pomoučněné kuchyňské lince, rozdělíme na 8 částí a každou vytvarujeme do tvaru preclíku (když budete šikovnější než já, určitě se Vám to povede ?). 
4. Preclíky dáme vařit po jednom na cca 30 sekund do vody s jedlou sodou.
5. Poté je dáme na vymazaný plech a posypeme sýrem. Pečeme na 200°C cca 20 minut. 

1. Rozmixujeme banány s mlékem, DiaChromem a rozehřátým máslem. Smícháme v misce s ostatními ingrediencemi, nalijeme do formy a dáme péct na 180°C cca 30 minut. Špejlí ověříme, jestli je těsto hotové.
2. Perník necháme chvilku vychladnout vychladnout, po té ho pomažeme marmeládou.
3. Rozehřejeme si čokoládu s lotusovou pomazánkou.
4. Perník polejeme čokoládou, posypeme kokosem, a dáme někam do chladu, aby čokoláda trochu ztuhla.

1. Všechny suché ingredience smícháme, přilijeme vodu a hněteme těsto.
2. Poté přidáme olivový olej a znovu hněteme.
3. Mísu překryjeme utěrkou a ponecháme kynout po dobu cca 2 hodiny.
4. Vykynuté těsto vyválíme na pomoučněné kuchyňské lince, párkrát přehneme a vytvarujeme do tvaru válečku.
5. Těsto dáme kynout do formy na cca další hodinu.
6. Pečeme na 200°C cca 40 - 50 minut.

Necháme vychladnout alespoň 2-3 hodiny na mřížce!

1. Všechny suché ingredience smícháme, přidáme jogurt hněteme těsto. 
2. Těsto rozdělíme na  částí a každou vytvarujeme do tvaru bagelu. (Uděláme kuličku, placku, uprostřed propíchneme např. čínskou hůlkou a zatočíme)
3. Potřeme vodou s čekankovým sirupem a posypeme semínky a solí. 
4. Pečeme na 200°C cca 30 minut.

1. Mouku společně s droždím, solí a DiaChromem promícháme v míse. Přilijeme vodu, olivový olej a hněteme těsto.
2. Přidáme pokrájené olivy, tymián, promícháme a necháme 2 hodiny kynout.
3. Těsto rozdělíme na 8 dílů a z každého vyválíme tyčinku. Tyčinky dáme na plech s pečícím papírem a necháme kynout další hodinu.
4. Pečeme na 240°C cca 10 - 15 minut.

1. Jablka nakrájíme na kousky, dáme je do pekáčku a promícháme s DiaChromem a citrónovou šťávou.
2. Ovesné vločky a všechny ostatní ingredience dáme do misky a pořádně promícháme, dokud se nám nespojí.
3. Takto připravenou drobenku nasypeme na jablka a dáme péct do trouby na 180°C na cca 25 - 30 minut.
4. Necháme chvilku vychladnout, ozdobíme kokosovým jogurtem a můžeme podávat.

1. V míse rozmačkáme banány, přidáme mléko, kokosový olej, vanilkovou esenci a promícháme.
2. V jiné míse smícháme mouku, vanilkový protein, sladidlo DiaChrom, prášek do pečiva a jedlou sodu a také promícháme.
3. Tekutou směs nalijeme do mísy s moukou metličkou promícháme těsto, aby v něm nebyly hrudky.
4. Přidáme zhruba polovinu nasekané čokolády, zbytek si dáme stranou na ozdobu.
5. Těsto dáme do rozpálené formy a posypeme zbytkem čokolády.
6. Pečeme při 180 °C cca 40 - 50 minut. Potom necháme alespoň 3 hodiny vychladnout.

1. Smícháme všechny ingredience na korpus, odebereme cca 1/3 a zbytek pečlivě přitlačíme na dno pekáčku s pečícím papírem.
2. Puding uvaříme podle návodu na obalu a nalijeme na korpus.
3. Borůvky zahřejeme s DiaChromem, chia semínky a citronovou šťávou, dokud nám nevznikne džem. Hotový džem nalijeme na puding a posypeme nadrobeným zbytkem korpusu.
4. Pečeme na 180°C cca 20 - 25 minut. Poté dáme vychladit. Skladujeme v lednici.

1. V míse smícháme mouku, sladidlo DiaChrom a prášek do pečiva.
2. V jiné míse rozmačkáme banán, přidáme mléko, olej a smícháme všechny ingredience.
3. Přidáme na kousky nakrájené jahody a nasekanou čokoládu.
4. Těsto nalijeme do formy vyložené papírovými košíčky. Pečeme při 200 °C cca 10 - 15 minut. Špejlí zkontrolujeme, zda jsou hotové.

1. Smícháme všechny suroviny včetně mléka a rozehřátého kokosového oleje, 2/3 borůvek a nalijeme do formy.
2. Drobenku vytvoříme, že smícháme DiaChrom a mouku, přidáme máslo a prsty žmouláme.
3. Na těsto přidáme zbylé borůvky, posypeme drobenkou a dáme péct na 180°C na cca 30 minut. Špejlí ověříme, jestli je těsto hotové. Necháme vychladnout a můžeme podávat.

1. Smícháme všechny suroviny kromě čokolády, kterou nasekáme na kousky a přidáme až do umíchaného těsta.
2. Z těsta vytvoříme stejně velké kuličky, které dáme na plech s pečícím papírem a dáme na cca 10 minut vychladit do lednice.
3. Rozehřejeme si troubu na 180°C a pečeme cca 15 minut.
4. Hotové sušenky necháme chvilku vychladnout a můžeme podávat.

1. Rozmícháme si droždí s trochou vlažného mléka a necháme vzejít kvásek.
2. Do robota pak přidáme všechny ostatní ingredience, zbytek mléka, kvásek, promícháme a necháme na teplém místě cca 90 minut kynout.
3. Z těsta si vyválíme plát, který potřeme kokosovým olejem a posypeme naší směsí skořice a sladidla DiaChrom.
4. Těsto zarolujeme, nakrájíme na stejné velké kousky a dáme do předem vymazaného pekáčku. Nezapomeneme potřít po stranách trochou oleje, aby se nám neslepily.
5. Rolky necháme ještě chvilku kynout, zatímco si předehřejeme troubu na 180°C. Poté pečeme cca 30 - 40 minut a necháme vychladnout.

1. Smícháme všechny suroviny kromě čokolády, kterou přidáme až později.
2. Z těsta vytvoříme stejně velké kousky, uděláme v ruce placičku a  zabalíme do ní kousek čokolády. Vytvoříme postupně kuličky, které dáme na plech s pečícím papírem. Vychladíme na cca 10 minut v lednici.
3. Rozehřejeme si troubu na 180°C a pečeme cca 15 minut.
4. Hotové sušenky necháme chvilku vychladnout a můžeme si pochutnávat.

1. Rozmícháme si droždí s trochou vlažného mléka a trochou DiaChromu a necháme vzejít kvásek.
2. Do robota pak přidáme všechny ostatní ingredience, zbytek mléka a DiaChromu, kvásek, promícháme a necháme na teplém místě cca 90 minut kynout.
3. Náplň vytvoříme tak, že si rozmixujeme tvaroh s žloutky, Diachromem, máslem a špetkou soli.
4. Těsto rozdělíme na 20 stejně velkých kusů. uděláme v ruce čtvereček, dáme cca lžičku nebo dvě naší náplně, spojíme rohy, ucpeme všechny mezery a dáme do předem vymazaného pekáčku. Nezapomeneme potřít buchty po stranách trochou oleje, aby se nám neslepily.
5. Buchty necháme ještě chvilku kynout, zatímco si předehřejeme troubu na 180°C. Poté pečeme tak 30 - 40 minut a necháme vychladnout.

1. V míse smícháme mouku, sladidlo DiaChrom a prášek do pečiva.
2. Přidáme jogurt a v mixéru rozmixujeme banán s mlékem.
3. Tekutou směs nalijeme do mísy a metličkou promícháme těsto, aby v něm nebyly hrudky.
4. Přidáme borůvky, ale ne všechny, pár si necháme na konec na dozdobení
5. Formu vyložíme papírovými košíčky.
6. Polovinu těsta nalijeme do těchto košíčků, přidáme kousek čokolády a přidáme zbytek těsta.
7. Pečeme při 200 °C cca 10 - 15 minut.
8. Muffiny můžeme zkontrolovat špejlí - pokud ji zapíchneme do muffinu a těsto se na ni nelepí, jsou hotové a můžeme je vyndat.

1. Do rozmačkaného banánu přidáme vločky, mléko a všechny ostatní ingredience a pořádně promícháme.
2. Směs urovnáme do pekáčku a ozdobíme plátky jablka.
3. Pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C cca 30 minut.

1. Do mouky rozdrobíme změklé máslo, přidáme sladidlo DiaChrom, sůl, sušené droždí a postupně přidáme ve vlažném mléce rozšlehaný žloutek
2. Vypracujeme hladké těsto a necháme v teple vykynout asi 1 hodinu
3. Než nám těsto vykyne, připravíme si náplň: mléko s máslem přivedeme k varu a odstavíme, přidáme jemně mleté ořechy, nastrouhaný perník, rum, sladidlo DiaChrom, citrónovou kůru a skořici
4. Náplň dobře promícháme a necháme vychladnout
5. Vykynuté těsto rozdělíme na tři stejné díly a vytvarujeme z nich bochánky
6. Z každého bochánku rozválíme kruh vysoký cca 4 mm a nožem ho rozdělíme na 6 dílů
7. Díl ve tvaru trojúhelníku trochu roztáhneme, lžičkou dáme ořechovou náplň ke kratší straně, zavineme ho, ohneme do tvaru podkovy a přendáme na plech vyložený pečicím papírem
8. Tímto způsobem zpracujeme celé těsto
9. Rohlíčky necháme vykynout ještě 20 minut
10. Nakonec je potřeme rozšlehaným vejcem
11. Pečeme ve vyhřáté troubě při teplotě 200 °C cca 15 - 20 min
12. Jakmile začnou zlátnout, vyndáme rohlíčky z trouby, necháme vychladnout a posypeme DiaChromem

1. Vejce utřeme s DiaChromem
2. Přidáme olej a vodu a vyšleháme
3. Postupně přidáváme mouku, prášek do pečiva a vyšleháme hladké těsto
4. Těsto nalejeme na plech vyložený pečícím papírem
5. Z pudinku, sladidla DiaChrom a mléka uvaříme hustší pudink
6. Horký pudink nalejeme cikcak na těsto
7. Pečeme asi 20 minut při 180 °C
8. Po upečení buchtu vyndáme a necháme vychladnout
9. Zakysyné smetany smícháme s DiaChromem a natřeme na moučník
10. Krém ze zakysané smetany jemně poprášíme kakaem
11. Necháme vychladit a podáváme 

1. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni, přidáme jogurt, mléko a promícháme
2. Přidáme mouku, sladidlo DiaChrom, kakao, prášek do pečiva, nasekanou čokoládu a znovu promícháme
3. Těsto nalejeme na plech vyložený pečicím papírem
4. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C cca 30 minut, hotový moučník poznáme, když do něj zapíchneme špejli a těsto se na ni nelepí
5. Po upečení brownies vyndáme a necháme vychladnout

1. Smícháme suché ingredience
2. Přidáme olej, mléko, vejce a jablečné pyré
3. Vše pořádně promícháme
4. Těsto nalejeme na plech vyložený pečicím papírem
5. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C cca 15 - 20 minut, hotový moučník poznáme, když do něj zapíchneme špejli a těsto se na ni nelepí
6. Po upečení perník vyndáme a necháme vychladnout
7. Připravíme si polevu z másla a nalámané čokolády, pomalu zahřejeme a mícháme tak dlouho, až se nám vytvoří hladká čokoládová poleva
8. Perník ozdobíme polevou

Perník je výborný a vláčný. Můžeme ho potřít i nějakým pikantním džemem nebo marmeládou (rybízovou, meruňkovou, citrusovou ...). Pokud použijeme citrusovou, ozdobíme ho citrusovou kůrou a rázem z "obyčejného perníku" máte moučník pro slavnostní příležitost. 

1. V mléce rozšleháme vejce, postupně přisypáváme mouku, přidáme jablečné pyré, sůl, prášek do pečiva a vymícháme hladké těsto
2. Na suché teflonové pánvi smažíme lívance z obou stran do zlatova
3. Podáváme oslazené sypkým sladidlem DiaChrom, s marmeládou, krémem ze zakysané smetany, sladkým tvarohem ...

1. Kokosové mléko zahřejeme na mírném ohni
2. Přidáme čokoládu a mícháme, dokud se nerozpustí
3. Do mísy dáme mleté mandle, kakaový prášek, sladidlo DiaChrom, kokosový olej a mícháme až se směs spojí
4. Směs vysypeme do dortové formy a přitlačíme tak, aby se nám vytvořil korpus
5. Na takto připravený korpus nalijeme čokoládovou hmotu a vložíme do lednice na cca 3–4 hodiny, dokud dort neztuhne (můžeme to urychlit vložením do mrazáku na 1–2 hodiny)
6. Vychlazený dort nakrájíme a můžeme podávat

1. Do mouky rozdrobíme změklé máslo, přidáme citrónovou kůru, sladidlo DiaChrom, sůl, sušené droždí a postupně přidáme ve vlažném mléce rozšlehaný žloutek
2. Vypracujeme hladké těsto a necháme v teple vykynout asi 1 hodinu
3. Na pečicí papír nakreslíme tužkou kruh o průměru cca 30 cm
4. Vykynuté těsto rozválíme, přendáme na plech vyložený pečícím papírem a ještě prsty roztáhneme do kruhu, který by měl být ukončen vyvýšeným okrajem, aby nám náplň nevytekla
5. Tvarohovou náplň si připravíme tak, že smícháme všechny ingredience a důkladně promícháme
6. Na střed těsta vylijeme tvarohovou náplň a postupně ji rozetřeme až k vyvýšenému okraji koláče
7. Na tvarohovou náplň dáme borůvky, osladíme je DiaChromem a posypeme drobenkou
8. Nakonec okraj koláče potřeme rozšlehaným vejcem
9. Pečeme ve vyhřáté troubě při teplotě 170 °C cca 30 min
10.  Jakmile začnou okraje zlátnout, vyndáme koláč z trouby a necháme vychladnout. 

1. Smícháme mouku, sladidlo DiaChrom, jedlou sodu a sůl
2. V kefíru rozšleháme vejce, postupně přisypáváme sypkou směs a vymícháme hladké těsto
3. Na suché teflonové pánvi smažíme lívance z obou stran do zlatova
4. Z tvarohu a DiaChromu vymícháme hladký krém
5. Lívance potřeme tvarohovým krémem a ozdobíme čokoládovými hoblinami

Smíchejte mouku, sladidlo DiaChrom a prášek do pečiva. Rozmixujte banány s mlékem, přidejte olej a promíchejte. Tekutou směs nalijte
do sypké směsi a metličkou rozmíchejte těsto tak, aby v něm nebyly hrudky. Přidejte část borůvek a opatrně promíchejte.
Formu na muffiny vyložte papírovými košíčky nebo ji vymažte a vysypejte hrubou moukou. Pomocí lžíce nebo naběračky nalijte
těsto do připravené formy a na každý muffin zapíchněte cca 3 borůvky.

Pečeme ve vyhřáté troubě na 190°C cca 15 minut. Hotový moučník poznáte, když do něj zapíchnete špejli a těsto se na ni nelepí.

Smícháme mouku, sladidlo DiaChrom, kakao a jedlou sodu. Přidáme kefírové mléko, olej, vejce, višňovou marmeládu a vše vyšleháme dohladka. Těsto vylejeme do dortové formy vyložené pečícím papírem. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C cca 30 minut. Hotový moučník poznáme, když do něj zapíchneme špejli a těsto se na ni nelepí.
Po vychladnutí dort podélně rozkrojíme na tři části. První část natřeme polovinou náplně a položíme na ni druhou část. Druhou část natřeme zbytkem náplně a položíme na ni třetí část. Třetí část polijeme horkou čokoládovou polevou a opatrně rozetřeme. Nakonec posypeme sekanými mandlemi.

Náplň:
Mascarpone rozmícháme se zakysanou smetanou, přidáme DiaChrom a kakao. Vše vymícháme do hladkého krému.

Čokoládová poleva:
Máslo a nalámanou čokoládu pomalu zahřejeme, mícháme tak dlouho, až se nám vytvoří hladká čokoládová poleva.

Smíchejte mouku, kakao, sladidlo DiaChrom  a kypřicí prášek. Rozmixujte banán s mlékem, přidejte olej a promíchejte. Tekutou směs nalijte do sypké směsi a metličkou rozmíchejte těsto tak, aby v něm nebyly hrudky. Přidejte na kousky nalámanou čokoládu a znovu promíchejte.
Formu na muffiny vyložte papírovými košíčky nebo ji vymažte a vysypejte hrubou moukou. Pomocí lžíce nebo naběračky nalijte těsto do připravené formy.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 190 °C cca 15 minut. Hotový moučník poznáte, když do něj zapíchnete špejli a těsto se na ni nelepí.

Do mouky rozdrobíme změklé máslo, přidáme citrónovou kůru, sladidlo DiaChrom, sůl, sušené droždí a postupně přidáme ve vlažném mléce rozšlehaný žloutek. Vypracujeme hladké těsto a necháme v teple vykynout. Vykynuté těsto rozválíme, přendáme na plech vyložený pečícím papírem a roztáhneme do krajů. Na těsto klademe půlky vypeckovaných švestek a posypeme drobenkou, můžeme přidat ořechy a mandle. Okraje koláče potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme na 180 cca 20 min (až jsou okraje zlatavé).

Změklou Heru nakrájíme na malé kousky, přidáme sladidlo DiaChrom, žloutky a utřeme. Střídavě vmícháme vlažné mléko a asi 2/3 mouky. Z bílků ušleháme pevný sníh a se zbylou moukou smíchanou s práškem do pečiva lehce zapracujeme. Těsto rozetřeme do formy vyložené pečícím papírem a poklademe švestkami. Pečeme v troubě na 180 °C asi 45 minut. Vychladlou bublaninu posypeme sladidlem DiaChrom.

Z bílků vyšleháme hustý sníh. Zvlášť si ušleháme žloutky, sladidlo DiaChrom a kakao, vznikne tužší hmota, ke které postupně přidáváme sníh
a opatrně ho zapracováváme. Nakonec vmícháme hrubou mouku, vše opatrně promícháme. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem (papír můžeme potřít olejem, aby se nám z papíru po upečení lépe sundávalo). Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C přibližně
8 - 10 min. Necháme vychladnout.

Krém: rozmícháme maskarpóne, přidáme kakao a pořádně promícháme. Ušleháme šlehačku se ztužovačem a postupně vmícháme
do mascarpóne. Vychladlé těsto rozkrojíme na 4 díly, každý natřeme višňouvou marmeládou a krémem a skládáme na sebe.  Poslední natřenou vrstvu posypeme kakaem.

Pokud krém nebudeme servírovat dětem, tak při míchání mascarpone můžeme přidat až 5 lžic likéru. Skvělé je Baileys, vaječný likér, višňový likér, Amaretto nebo rum.

Výživové doporučení (vhodné pro diabetiky) se vztahuje k hodnotě výměnných jednotek odpovídajících porci o hmotnosti 100 g.

Těsto:

1. Utřeme žloutky se sladidlem DiaChrom
2. Z bílků ušleháme tuhý sníh a střídavě ho vmícháváme s moukou do utřených žloutků
3. Těsto nalijeme na  plech vyložený pečícím papírem
4. Pečeme asi 10 minut při 200 °C
5. Po upečení vyndáme z plechu a piškot srolujeme

Náplň:

1. Uvaříme pudink a necháme vychladnout
2. Máslo vyšleháme do pěny a postupně přidáváme pudink a sladidlo DiaChrom
3. Vychladlou roládu rozbalíme, potřeme 2/3 krému, poklademe rozkrájenými jahodami a znovu srolujeme
4. Zbytkem krému potřeme roládu, posypeme kokosem a ozdobíme jahodami

Z droždí, vody, sladidla DiaChrom a 2 Pl mouky uděláme kvásek. Přidáme k ostatním surovinám, dobře propracujeme a necháme na teplém místě vykynout asi 1 h. Potom z těsta utvoříme šišku, nebo bochánek, dáme na pomoučený plech a necháme ještě 20 minut kynout. Před pečením potřeme slanou vodou a pečeme 15 minut při 250 °C, potom teplotu zmírníme na 170 °C a pečeme ještě 40 až 50 minut dozlatova.

Hotový chléb ještě potřeme slanou vodou.

Máslo našleháme, postupně přidáváme sladidlo DiaChrom a vejce. Poté přimícháme mouku s práškem do pečiva, solamylem a skořicí. Těsto dáme do vymazané a vysypané formy, poklademe kousky oloupané rebarbory, posypeme sladidlem DiaChrom a drobenkou. Pečeme při teplotě 150 - 170 °C.

Do hrnečku dáme teplejší mléko, přidáme trochu mouky, špetku soli, kvasnice, osladíme DiaChromem a necháme vykynout. Do mísy dáme mouku, přidáme vejce, žloutky, máslo, sladidlo DiaChrom, perníkové koření a kvásek. Těsto mísíme a dle potřeby přilíváme mléko. Až je těsto dobře vymísené do hladka, přikryjeme ho ubrouskem a dáme vykynout na teplé místo. Vykynuté těsto vlijeme do vymazaného a moukou vysypaného pekáče a urovnáme.
Pečeme ve vyhřáté troubě.

Mouku smícháme s máslem a cukrem. Poté přidáme mléko a prášek do pečiva. Těsto nalijeme na plech, který jsme předtím vyložili pečícím papírem. Na těsto rozetřeme tvaroh, který jsme rozmíchali s vajíčkem a 0,5 dl mléka. Na tvaroh dáme na tenké plátky nakrájená jablka a posypeme slunečnicovými semínky.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů cca 45 minut.

Do vyšší nádoby si rozklepeme 3 vajíčka, přidáme sladidlo DiaChrom, mléko, prášek do pečiva a olej. Společně vše vyšleháme. Potom do směsi lehce vmícháme špaldovou mouku a ovesné vločky. Směs nalijeme na plech vyložený pečícím papírem nebo do dortové formy vymazané máslem. Na bublaninu naskládáme ovoce podle chuti a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C 25 minut. Na závěr lehce poprášíme kokosem a skořicí.

Pomazánkové máslo smícháme s moukou, vypracujeme vláčné těsto a rozdělíme na 2 díly. Z každého dílu vyválíme slabý plát, který posypeme strouhankou, poklademe plátky jablek, posypeme sladidlem DiaChrom, skořicí a přidáme rozinky a strouhané ořechy. Potom těsto zavineme, položíme na vymazaný plech, potřeme rozpuštěným máslem a pečeme ve vyhřáté troubě. Před dopečením závinu ještě několikrát potřeme smetanou.

1. Rozmixujeme banán s mlékem a rozehřátým máslem.
2. Nakrájíme si jablka na kousky. Smícháme v misce s rozmixovaným banánem a ostatními ingrediencemi, nalijeme do formy a dáme péct na 180°C cca 30 minut. Špejlí ověříme, jestli je těsto hotové.
3. Rozehřejeme si lotusovou pomazánkou.
4. Dort polejeme rozehřátou pomazánkou, posypeme oříšky dle chuti a necháme vychladnout.

Vejce utřeme se sladidlem DiaChrom, strouhanou kůrou a šťávou z citronu, přidáme očištěné rozinky, drobně nasekané mandle a sekanou čokoládu. Nakonec přidáme mouku a z bílků ušlehaný sníh. Všechno lehce promícháme, těsto vylijeme do vymazané a moukou vysypané bábovky a upečeme.

1. Do hladké mouky dáme sladidlo DiaChrom, přidáme změklou Heru, vejce, prášek do pečiva a mléko
2. Rukou vypracujeme vláčné těsto
3. Těsto necháme uležet cca 30 min v chladu
4. Jablka omyjeme, rozčtvrtíme, odstraníme jadřince, nastrouháme na hrubém struhadle a slupku vyhodíme, pokud jsou jablka hodně šťavnatá, šťávu scedíme
5. Těsto rozdělíme na dva díly a každý díl vyválíme do obdélníku
6. Každý díl posypeme strouhankou, poklademe nastrouhanými jablky, osladíme DiaChromem, přidáme rozinky, nasekané ořechy a skořici
7. Závin stočíme, přendáme na plech vyložený pečicím papírem a potřeme rozšlehaným vejcem
8. Pečeme ve vyhřáté troubě při teplotě 170 °C cca 30 min
9. Jakmile začne zlátnout, vyndáme štrúdl z trouby a necháme vychladnout

Do misky s mlékem zašleháme vejce a po částech přidáváme mouku, aby se netvořily žmolky. Na pánvi s malým množstvím rozehřátého oleje smažíme z obou stran palačinky. Vychladlé potřeme jablečným džemem, tvarohovou náplní a svineme.
Náplň: tvaroh se zakysanou smetanou a sladidlem DiaChrom vyšleháme do hladkého krému.
Ozdoba: takto připravené palačinky dáme na talíř, posypeme skořicí smíchanou s DiaChromem, zdobíme částí tvarohové
náplně, na kterou položíme tenký kousek jablka a meduňkový lístek.

Výživové doporučení (vhodné pro diabetiky) se vztahuje k hodnotě výměnných jednotek odpovídajících porci o hmotnosti 100 g.

V teplém mléce rozpustíme rostlinný tuk nebo olej. Po zchladnutí tekutiny na pokojovou teplotu rozmícháme v mléce vejce a nasekané ořechy. V misce smícháme mouku s kypřícím práškem do perníku, přidáme směs mléka s přísadami a vypracujeme těsto, které vylijeme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech. Pečeme při teplotě 150 - 160°C po dobu 40 - 50 minut.
Po vychladnutí podélně rozkrojíme, potřeme rybízovou marmeládou a obě části spojíme.

Z mouky, změklé Hery a sladidla DiaChrom vypracujeme těsto, které zabalíme do fólie a necháme asi 1 hodinu odležet v ledničce. Odpočinuté těsto pak rozválíme na velikost pekáče, pokryjeme rovnoměrně tvarohovou náplní a poklademe plátky broskví. Nakonec hustě posypeme připravenou drobenkou. Pečeme zvolna při 175°C ve vyhřáté troubě do doby než začne drobenka zlátnout.
Náplň: tvaroh vymícháme se žloutky a DiaChromem. Z bílků ušleháme tuhý sníh a opatrně vmícháme do tvarohové hmoty. 
Drobenka: z másla, sladidla a hladké mouky vypracujeme drobenku.

Vymícháme žloutky, sladidlo DiaChrom a olej. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Aby to šlo lépe, můžeme přidat špetku soli. Do žloutkové hmoty přidáme zrníčka z vanilkového lusku, nastrouhané banány, polovinu mouky, lehce promícháme a střídavě přidáváme mléko a mouku. Nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků. Hmotu dáme do formy na muffiny, ozdobíme mandlí a pečeme ve vyhřáté troubě při 180°C 
asi 20 minut.

Do mísy nasypeme mouku, prášek do pečiva, sůl, jedlou sodu, sladidlo DiaChrom a dobře promícháme. Přidáme nasekané ořechy, rozmačkané banány a mrkev a na velmi malé kousky nakrájeného ananasu. Přidáme olej a vejce a promícháme. Dáme do formy a do předehřáté trouby. Pečeme asi hodinu při 170°C.

Výživové doporučení (vhodné pro diabetiky) se vztahuje k hodnotě výměnných jednotek odpovídajících porci o hmotnosti 100 g.

Do misky rozdrobíme droždí, přidáme sladidlo DiaChrom a 2 PL vlažného mléka. Rozetřeme a necháme vykynout. Do mísy dáme všechny suroviny, přidáme kvásek, zbylé mléko, sůl a vypracujeme hladké těsto, které necháme v teple vykynout. Na pomoučený vál vykrajujeme lžičkou kousky těsta, které necháme  ještě trošku nakynout a smažíme v rozpáleném tuku.

(v energetické hodnotě není započítán tuk na smažení)